A betegágyon úgy is megtérnek!?

Ezzel a provokatív címmel jelent meg az utóbbi idők egyik

legnagyobb összefoglaló tanulmány a bioélelmiszerek

vitathatatlan előnyeiről. A tanulmány válasz egy, a

német”Test” magazinban megjelent cikkre, mely egy ötéves

vizsgálatra hivatkozva azt próbálta bizonygatni, hogy

gyakorlatilag semmi különbség nincs a bio- és a nem

biotermékek között.

Jobban megvizsgálva a kérdést, egy sor turpisságra derült fény. Kiderült a mintavétel nem túl meggyőző módszereinél: általában 25-30 hagyományosra jutott 2-3 biominta, melyekből szignifikáns különbségeket nemigen lehetett levonni. Ráadásul a minták szinte mindegyikét szuper- illetve hipermarketek kínálatából szerezték be, melyekre köztudottan nem a legnagyobb szigor a jellemző. A MÉDIA (köztük a Magyar Televízió is) kapva kapott az alkalmon, és örömködve repítette a hírt, miszerint a bio sem különb.

Nos, mindenkit megnyugtathatunk, hogy igenis különb! Gyakorlatilag minden paraméterében antioxidáns-tartalmában, a polifenolok tömegében, a vitamin- és a ásványianyagtöbbletében, az Omega 3 zsírsavak kedvezőbb arányában, vitamingazdagságában és a kevesebb szermaradványban. Sorolhatnánk a még végeláthatatlanul a pozitív jellemzőket.

De ha mindezeket nem is vizsgálták volna, akkor józan ésszel, különösebb iskolázottság nélkül is belátható, hogy ha valamit nem kezelnek mezőgazdasági vegyszerekkel, ab ovo egészségesebbnek kell lennie.

A kétkedőket felesleges győzködni. Úgy látszik, az evidenciák sem elég erős érvek számukra.

Mindenesetre várom azokat a kimerítő mélységű tanulmányokat, amelyek a különféle növényvédő szerek (rovarölő, gyomirtó, gombaölő szerek) fogyasztásának általános egészségjavító hatását bizonyítják. Természetesen szigorúan tudományos alapon!

A kétkedők számára pedig a nagy számok törvénye alapján folyamatosan csökkenni fog. Nézeteik foglyaként előbb-utóbb kihalnak majd.

                                                                                                          Frühwald Ferenc