Amit a bioélelmiszerekről tudni érdemes!
A bio-,
illetve organikus élelmiszer ellenőrzött ökológiai gazdálkodás
szabályainak megfelelően előállított termék, amely rendelkezik az
ellenőrző-tanúsító szervezet tanúsítványával és a
termékcímkéjén megtalálható az ellenőrző szervezettől származó jelölés.
A jelölésben megtalálható:
- a szervezet neve,
- a HU-ÖKO-01, vagy a
HU-ÖKO-02 kódszáma,
- az „Ellenőrzött ökológiai
gazdálkodásból” vagy „Ellenőrizte: (kódszám) felirat.
Az ökológiai gazdálkodási rendszerben, tartózkodnak az ember
által készített, szintetikus műtrágyák, növényvédő-
és rovarirtó szerek, hormonok, növekedési
szabályzók és takarmány kiegészítők alkalmazásától.
Az élelmiszer előállítás egyetlen szakaszában sem szabad genetikailag
módosított szervezeteket alkalmazni.
A kártevők elleni védekezésben a hangsúly a megelőzésen, a
biológiai és fizikai módszereken van. Az ökológiai gazdálkodásban nagy
technológiai fegyelmet, szigorú szabályokat kell betartani.
A biotermékek nem tévesztendők össze azonban más olyan
élelmiszerrel, amelyek nevükben, csomagolásukon, vagy reklámozásukban megtévesztő
és megfoghatatlan jelzőket, utalásokat hordoznak (pl. különböző „bio”,
„öko” előtagokkal ellátott elnevezések, „környezetkímélő”,
„természetes”, „natúr”, „reform” jelzők).
Mivel a bio élelmiszerek nem tartalmaznak vegyszer-, és
gyógyszer-maradványokat, illetve mesterséges adalékanyagokat, ezen anyagok
bármelyikével szembeni érzékenység, allergia esetén fogyasztásuk
kedvező.
Forrás: www.oeti.hu
Kapcsolódó hírek:
Bioélelmiszerek – (l)egyen egészségesen!
Miért jobbak a bio élelmiszerek?
A bioélelmiszerekről, azaz mitől divat a bio?
Bioélelmiszerek – (l)egyen egészségesen!